主食材:雞肉200克,尖椒200克。
配料:油2湯匙,鹽1湯匙,大蒜2粒,雞精0.5湯匙,生抽1湯匙,香辣鹹菜50克。
煲湯後的雞肉一塊,瀝乾水分晾涼。
尖椒去籽切絲。
把雞肉撕成細絲。
準備適量香辣鹹菜。
鍋中熱油爆香蒜米。
把辣鹹菜放入炒香。
把雞絲放入翻炒香。
加入尖椒翻炒。
待尖椒炒至斷生加適量雞精。
淋適量生抽翻炒均勻即可。