食材。
主料:藕尖300克。
輔料:油1湯勺(約15毫升),鹽3克,雞精2克,陳醋1湯勺(約15毫升),生抽1/2湯勺(約7毫升),紅椒10克,乾紅椒末,蔥花少許。
製作方法。
1:將藕尖洗淨,切成2釐米長的段,瀝乾水分備用。。
2:紅椒洗淨,去蒂後切碎。。
3:油鍋燒熱,放入紅椒炒香,倒入切好的藕尖,調入陳醋一起翻炒。。
4:加入鹽、雞精生抽調味,放入乾紅辣椒末翻炒均勻,炒至入味後撒上蔥花即可出鍋。
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