主食材:心肺適量,青椒若干,紅椒若干,小米辣若干,洋蔥小半個。
配料:蒜瓣若干,鹽少許,雞精適量,薑片若干,幹辣椒若干,豆瓣醬2勺,生抽適量,料酒適量,粗辣椒麵適量,孜然適量,白芝麻適量。
步驟1: 準備將蒜幹辣椒。
步驟2: 青紅椒,小米辣,洋蔥切絲。
步驟3: 心肺提前加薑片料酒煮熟切片備用。
步驟4: 中放油,倒入姜蒜幹辣椒爆香,再加入兩勺豆瓣醬炒出紅油。
步驟5: 再將青紅椒 小米辣 洋蔥倒入翻炒。
步驟6: 接著再把心肺倒入繼續翻炒。
步驟7: 加入適量的料酒,生抽以及粗辣椒麵孜然白芝麻翻炒入味。
步驟8: 夠香夠辣特別下飯。