雞心怎麼炒好吃

雞心怎麼炒好吃:

食材：

雞心200克，洋蔥1個，醋1茶匙，鹽1茶匙，料酒1湯匙，生抽1湯匙，孜然1茶匙，辣椒粉1湯匙，芝麻1茶匙，蒜2瓣，大蔥1段

洋蔥炒雞心的做法：

1、蒜切片，大蔥切段，洋蔥切絲；

2、雞心對半切開；

3、鍋中油燒熱，然後下蒜片和蔥段爆香，再下雞心，放入料酒翻炒去腥，加入陳醋提香，再 洋蔥倒入鍋內，小火翻炒均勻；

4、加入辣椒粉、孜然、鹽、芝麻翻炒幾下，即可出鍋。

小貼士：

雞心富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。