主食材:幹辣椒,花椒,蔥薑蒜。
配料:八角,香葉,桂皮,草果,小茴香。
鍋內熱油倒入幹辣椒花椒小火慢炒至焦紅色
姜潮化的幹辣椒花椒打碎
鍋內放油倒入香料
炸至焦黃撈出殘渣
將炸好的油分批次倒入辣椒粉內
靜置八小時
過濾紅油