蔥油香菇的做法

蔥油香菇怎麼做好吃？

主料：

香菇250克，大蔥1根；

輔料：

蠔油半勺，生抽半勺，鹽半勺；

蔥油香菇的做法步驟：

1.香菇放入水中浸泡10分鐘，放入澱粉半勺，將香菇抓洗片刻後沖洗乾淨，切塊；

2.大蔥1根斜切段；

3.鍋中放入適量油，放入蔥段，小火炸香後撈出待用；

3.放入香菇翻炒2分鐘，放入蠔油半勺、生抽半勺翻炒均勻。加入剛剛炸好的蔥段，調入半勺鹽翻炒均勻即可出鍋。

小貼士:

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。實驗證明，香菇中含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。最常見的香菇食用方法是熬湯，其實它的做法還多種多樣，今天小編帶來一款蔥油香菇的做法，一起來看看吧！