蔥油蠶豆的做法

蔥油蠶豆怎麼燒

食材：

蠶豆200克、小蔥5根、食用油5克、鹽2克

蔥油蠶豆的做法：

1、蠶豆洗淨，小蔥切段；

2、鍋中水燒開後，加入鹽、蠶豆煮15分鐘，煮至軟爛後撈出；

3、炒鍋中倒油，油燒熱後下入蔥炸至焦黃，撈出蔥段；

4、將油淋入蠶豆中，拌勻即可。

小貼士：

豆中含有豐富的蛋白質，且這些蛋白質不含膽固醇，在提高食物的營養價值的同時還具有預防心血管疾病，避免患腎衰竭之類的腎臟疾病的功效。