蔥油麵的做法

食材：

麵條150克、小蔥2根、生抽、老抽、蠔油

步驟：

1.小蔥洗淨切段，留蔥葉，碗中放入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺拌勻待用；

2.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入蔥葉小火炸制；

3.待蔥葉酥脆即可取出，放入醬汁與蔥油混合，放入半勺白糖攪拌至融化，盛出待用；

4.放入麵條，煮熟後撈出瀝乾，放入碗中，淋上適量蔥油醬汁拌勻，盛出後放上蔥葉即可。