主食材：荷蘭豆350克，瘦肉120克。
配料：油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，味極鮮1茶匙，蠔油1茶匙，大蒜10克，香芹30克，紅椒30克。
步驟1: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃")
把所有食材清洗乾淨
步驟2: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第2張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第2張")
洋蔥切斜刀小塊，香芹切段，紅椒切小塊，荷蘭豆掰成小塊，瘦肉切片，加入蒜茸，鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製
步驟3: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第3張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第3張")
熱鍋涼油，把瘦肉放入煸炒
步驟4: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第4張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第4張")
顏色轉白，即盛出備用
步驟5: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第5張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第5張")
鍋內留底油，把香芹段，紅椒放入鍋內
步驟6: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第6張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第6張")
荷蘭豆也放入鍋內翻炒
步驟7: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第7張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第7張")
炒至斷生後，放入洋蔥塊炒勻
步驟8: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第8張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第8張")
加入適量的鹽，糖，蠔油
步驟9: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第9張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第9張")
把肉片放入
步驟10: ![蘭豆炒肉怎麼做好吃 第10張]( "蘭豆炒肉怎麼做好吃 第10張")
大火炒勻，可以出鍋啦
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