荷蘭豆怎麼炒好吃

荷蘭豆怎麼炒好吃

食材：

荷蘭豆200克、千張100克、姜1塊、大蒜2瓣、生抽3克、鹽1克、雞精1克

炒荷蘭豆的做法：

1、荷蘭豆摘洗乾淨，千張切條；

2、姜切末，蒜切末；

3、鍋中放倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，再放入荷蘭豆和千張炒2分鐘；

4、炒至荷蘭豆斷生，調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士：

荷蘭豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便祕，有清腸作用。但是脾胃虛弱者、腎功能不全者忌食。