主食材：豌豆150克，杏鮑菇100克。
配料：植物油1湯匙，生抽1茶匙，食鹽1茶匙，雞精1/2茶匙。
杏鮑菇洗淨，瀝乾水分，切丁
豌豆剝殼，洗淨，瀝乾水分；豌豆應現吃現剝
鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；油燒熱後，將豌豆倒入鍋裡，大火翻炒
調入適量生抽
將杏鮑菇丁放入鍋裡，大火翻炒
調入適量鹽；調入適量雞精
翻炒均勻，關火
盛出，裝盤
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