荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單

荷蘭豆好吃的做法有：荷蘭豆炒臘腸，荷蘭豆炒山藥，荷蘭豆炒肉，千張炒荷蘭豆，荷蘭豆炒火腿腸，荷蘭豆炒蝦仁，荷蘭豆炒木耳，荷蘭豆炒臘肉。荷蘭豆既可以素炒，也可以與葷菜一起炒制，它營養豐富，口感清脆，味道鮮美。今天就為大家介紹幾種荷蘭豆的做法！

荷蘭豆炒蝦仁:

1、蝦剝皮去蝦線，洗乾淨。

2、荷蘭豆擇去兩邊的長絲，洗淨，焯一下水，然後控幹水。

3、鍋內放少許油，炒香薑片。

4、然後下入蝦仁翻炒，然後下入蔥花，鹽，料酒，炒勻。

5、蝦基本變色健脾，荷倒入焯過的荷蘭豆。

6、翻炒均勻後即可出鍋。

荷蘭豆炒臘腸:

1、荷蘭豆洗淨，擇去兩端的絲兒，臘腸切薄片。

2、鍋中燒水，水開後放入荷蘭豆，變色馬上撈起，浸入冷水中2分鐘，瀝水備用。

3、鍋置火上，放入臘腸小火煎至透明，投入荷蘭豆大火翻炒幾下。

4、加入鹽、味精繼續翻炒均勻，出鍋盛盤即可。

千張炒荷蘭豆:

1、荷蘭豆摘去絲，洗淨。千張切條備用。

2、鍋裡少開水，千張先炒軟撈出。然後鍋裡放入一小勺鹽，把荷蘭豆焯兩分鐘撈出。

3、鍋裡放油，下蔥薑末煸炒，再放入荷蘭豆煸炒。放鹽、料酒、十三香、煸炒幾下。

4、再放入千張煸炒，放入一勺高湯，稍燉兩分鐘。

5、放蒜末，淋入少許水澱粉，大火收汁出鍋。