豆角炒飯怎麼做好吃

主食材：剩米飯1碗，油豆角150克，油豆1小碗。

配料：油適量，豬油適量，鹽適量，五香粉適量，自制黃豆醬適量，蔥適量，胡椒粉適量。

孩子最喜歡吃這種豆子，每次都要求多加些豆子，所以我扒出一小碗，洗淨備用，這豆子還不能扒出來的太早，尤其洗後豆子也會氧化變色，最好現吃現扒

油豆角焯水後過冷水控淨水分備用

油豆角切段兒

炒鍋加入適量的植物油，再加少許的豬油，通常比例為1：1，爆香五香粉和蔥花，加入所有食材翻炒，加少許自制黃豆醬翻炒出醬香味，沒有黃豆醬最後出鍋的時候用生抽調味

加入適量的水大火燒開，小火燉熟

大火收汁

備好剩米飯，最好用筷子將剩米飯打散，更容易翻炒

加入剩米飯翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉調味

出鍋。非常美味的豆角炒飯就做好了，愛吃豆子的朋友們不妨試試哦，這可是剩米飯最好吃的做法，我家人都愛吃。