主食材:扁豆200克,豬肉150克,辣椒15克。
配料:蒜5克,料酒5克,生抽5克,雞粉2克,鹽2克,水澱粉5克。
扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲
鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒
鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色
加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻
加入辣椒,扁豆,雞粉,鹽,大火翻炒
加入水澱粉,翻炒均勻即可使用