主食材:豆芽200克,粉條100克。
配料:食用油8毫升,蒜片5克,生抽5克,雞精3克,鹽3克,蔥花適量,辣椒少許。
鍋中加水,放入粉條,大火煮沸。
炒鍋加食用油,放入蒜片,爆香。
放入豆芽,大火翻炒2分鐘,加生抽、雞精、鹽,繼續翻炒2分鐘。
倒入粉條,翻炒均勻,加入蔥花適量。
出鍋裝盤,撒蔥花紅辣椒點綴。