豆角炒肉沫怎麼做好吃

主食材：豆角400克，五花肉50克，紅辣椒兩個，蒜末幾瓣。

配料：油適量，鹽適量，生抽適量。

長豆角清洗乾淨，摘掉蟲眼，切成細小的丁備用。

五花肉切末，紅辣椒切末，蒜拍碎後也切成末備用。

油鍋燒熱，將肉末倒入鍋中煸炒至變色，油脂析出。

倒入薑末蒜末煸炒出香味。

淋入生抽，炒香。

將豆角倒入鍋中，大火快速煸炒，不用加水，一直炒一直炒，炒的時候就可以加鹽調味了。

炒到豆角的表面顏色變得更深，微微變皺，加入紅辣椒碎一起繼續炒，辣椒葉熟透後即可出鍋了。