主食材:大排1片。
配料:料酒5克,生抽3克,鹽2克,澱粉5克,食用油5毫升,水100毫升。
1、大排一塊,將肉敲鬆
2、加入料酒、生抽、鹽、澱粉,抓勻
3、鍋中到油,加入大排,煎至兩面金黃
4、加入生抽、水,燉至收汁
5、出鍋即可食用。