西北風味花捲怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，苦豆子粉5克。

配料：酵母粉3克，泡打粉3克，白糖3克，溫水160克，薑黃粉少許，鹽適量。

麵粉中加入酵母粉，泡打粉，白糖，溫水

打成面絮

移至案板揉成光滑的麵糰

分成六個面劑

趕成薄片，抹上油，撒上薑黃粉和苦豆子粉，少許的鹽

由一頭捲起來

留頭從中間切開

編成辮子

從一頭捲起，尾巴壓在下面

溫水鍋中醒發至變大

大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火後3分鐘開蓋