主食材：麵粉400克，乾酵母3克，溫水150克左右，花椒粉2克，十三香2克，鹽4克。
配料：食用油適量。
步驟1:麵粉和乾酵母混合均勻。
步驟2:分次加入適量溫水，用筷子攪拌成棉絮狀。
步驟3:揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大。
步驟4:發酵好的麵糰明顯膨脹了許多，內部組織呈蜂窩狀。
步驟5:取出麵糰排氣揉勻，用擀麵杖擀成厚度為2～3釐米的圓片狀。
步驟6:用刷子在面片上，均勻刷一層薄薄的食用油。
步驟7:將花椒粉 十三香和鹽攪拌均勻。
步驟8:均勻撒在抹了油的面片上。
步驟9:然後，從一邊捲起。
步驟10:一直捲到另一端，成長條狀。
步驟11:收口朝下，用刀切均勻的小塊。二次醒發30分鐘左右。鍋中添適量熱水，放入包子生胚，蓋上蓋子，開大火燒開後，蒸15分鐘。
步驟12:關火後，虛燜三分鐘。美味的花捲出鍋嘍！
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