主食材:長茄子2根,蒜一頭。
配料:香蔥適量,油一勺,生抽醬油兩勺,香醋兩勺,蠔油一勺,鹽半勺,白糖一勺,雞精半勺,辣椒油一勺。
長茄中間切斷,泡開兩半
上鍋蒸8分鐘
用筷子一戳就透就好了
晾涼後撕成條
按照給出的量調個料汁
澆在上面
撒上蒜碎蔥碎
澆上熱油即成