主食材：麵粉300克，水160克，油腐乳適量。
配料：蔥1棵，鹽適量。
和平常做饅頭做麵糰一樣，是發酵麵糰，取一塊麵，壓成薄長條，均勻地抹上油腐乳，適量撒些鹽和蔥花
將麵皮對摺
從一端開始捲起
捲到另一端，抹點水，粘住最後的面，不要散開，放溫暖溼潤處醒發，開水上鍋，蒸20分鐘左右
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