主食材：冬筍1塊 香菇1朵 大豆蛋白片200克 。
配料：胡蘿蔔半根平菇1朵豆腐1塊。
步驟1:準備的材料：冬筍、香菇、胡蘿蔔、平菇、豆腐、大豆蛋白片
步驟2:準備的調味料：醬油、醋、蔬菜精、澱粉，將大豆拉絲蛋白絲用清水泡軟後擠去水分
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步驟3:胡蘿蔔、香菇、冬筍和平菇洗淨切成絲，豆腐切絲
步驟4:將胡蘿蔔、香菇、冬筍和平菇絲放入鍋中，加入浸泡香菇的水，再放入色拉油
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步驟5:放入適量的醬油，煮開後，放入大豆蛋白片，放入豆腐絲
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步驟6:適量的蔬菜精，幾滴醋，煮開後，慢慢的放入溫水泡好的澱粉勾芡，等一會就可以起鍋了
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