素魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：素肉絲50克，幹木耳10克，青椒12克，胡蘿蔔50克，冬筍50克。

配料：細砂糖2勺，生抽2勺，醋3勺，水4勺，郫縣豆瓣醬1大勺，澱粉少許，雞精少許，蔥5克，蒜5克，姜5克，油適量。

備好材料。

木耳，素肉絲泡發。

配菜切絲。

2勺生抽，2勺細砂糖，3勺醋，4勺水，澱粉少許，雞精少許調成汁備用。

素肉絲用少許的澱粉拌下。

在鍋中炒至金黃色盛出。

爆香蔥薑蒜。

加入豆瓣醬。

翻炒出香味。

加入胡蘿蔔，木耳，冬筍。

翻炒下。

加入青椒。

最後倒入調料汁。

爆炒下盛出。