主食材：蒜黃350克，豬裡脊肉150克。
配料：植物油1湯匙，食鹽3克，料酒1茶匙，味精少許，幹澱粉少許。
步驟1:準備材料
步驟2:裡脊肉沖洗乾淨，切細條
步驟3:肉絲放碗裡，放入一勺料酒
步驟4:放入少許的幹澱粉，抓拌均勻
步驟5:炒鍋放適量的油，油熱後放入肉絲
步驟6:快速翻炒
步驟7:肉絲變色後盛出
步驟8:利用鍋裡的底油，放入蒜黃
步驟9:翻炒至蒜黃有點軟榻
步驟10:放入炒好的肉絲
步驟11:繼續翻炒
步驟12:炒至蒜黃斷生，放適量的鹽、味精調味，即可盛出
步驟13:剛出鍋的肉絲蒜黃，冒著熱氣，很是誘人
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