主食材：河蚌300克（小）。
配料：姜10克，蔥花少許，大蒜5片，鹽1小勺，料酒1大勺。
小河蚌放水裡吐去泥沙，洗淨
嫩薑切片，大蒜也切片
熱鍋下油 ，先爆香姜蒜
放入小河蚌，翻炒，加料酒
很快，河蚌口張開，加少許鹽調味。再加適量水，蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘即可
生活百科站
