主食材:熟鴨腸20克,鴨血100克,粉絲60克。
配料:香菜3克,薑絲5克,白胡椒粉1克,鹽2克,高湯500毫升,油豆腐15克。
熟鴨腸切段,香菜切段,鴨血切片
粉絲冷水入鍋,倒入薑絲,大火煮沸
倒入鴨血,大火煮3分鐘
加入白胡椒粉,鹽,高湯,倒入鴨腸,油豆腐,香菜