主食材:蒜薹300克,肉絲80克。
配料:食用油2勺,鹽1小勺,生抽少許,老抽少許,綿白糖少許,料酒少許,澱粉少許。
準備所需主料。(蒜薹洗淨,切斷,肉絲放入少許鹽,澱粉,料酒醃15分鐘左右)
油溫高,放入肉絲煸炒。
放入生抽,老抽,綿白糖,少許水,煮開即可。
然後把肉絲取出備用。
鍋中放入食用油,油溫高,放入蒜薹煸炒。
把肉絲放入與蒜薹一同煸炒。
放入鹽。
放入少許水。
湯汁基本收幹即可。