主食材：拉麵1小把，豬頸肉150克。
配料：胡蘿蔔1小顆，菜花1小朵，洋蔥1個，青蒜1顆，醬油1勺，麵粉少許，鹽適量，食用油適量。
步驟1:蔬菜洗好切好備用，肉切絲，加少許油、鹽、醬油、麵粉、水，不停地揉捏均勻，醃製10分鐘
步驟2: ![肉絲炒麵怎麼做好吃]( "肉絲炒麵怎麼做好吃")
然後將水倒入鍋內
步驟3:水開後煮麵至八成熟
步驟4: ![肉絲炒麵怎麼做好吃 第2張]( "肉絲炒麵怎麼做好吃 第2張")
撈出過涼
步驟5:鍋裡熱油，放入洋蔥爆香
步驟6: ![肉絲炒麵怎麼做好吃 第3張]( "肉絲炒麵怎麼做好吃 第3張")
加肉絲翻炒至變色，加入胡蘿蔔和菜花翻炒均勻，加入涼水裡撈出的面繼續翻炒
步驟7:最後烹入少許醬油
步驟8: ![肉絲炒麵怎麼做好吃 第4張]( "肉絲炒麵怎麼做好吃 第4張")
出鍋前撒青蒜
步驟9:將炒麵盛出
步驟10: ![肉絲炒麵怎麼做好吃 第5張]( "肉絲炒麵怎麼做好吃 第5張")
裝盤即可
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