京醬肉絲怎麼做好吃

主食材：瘦肉250克，大蔥一根，胡蘿蔔半根，青瓜 ，豆腐皮兩張。

配料：鹽適量，花生油適量，生抽5毫升，甜麵醬10克，生粉5克，蠔油5克。

準備好食材，都洗乾淨備用

豬肉切成小條，順著紋路切

放入碗中，加入適量的蠔油，油，鹽、生粉拌勻

醃製15到20分鐘，等入味

再來準備配菜，大蔥、胡蘿蔔，青瓜都切成段然後切絲，這一步驟是考驗刀工的時候啦 ，最好細一些

豆腐皮用開水燙熟，撈出備用，記得不要切段，需要一整塊大的

然後在桌面把豆腐皮攤開，放入剛才切好的三種配菜絲

再捲起來，需要卷得緊一些，然後斜著切成小段擺盤

鍋裡放入適量的花生油，把前面醃製好的瘦肉絲倒入鍋中，翻炒

加入適量的鹽和甜麵醬拌勻，炒熟，起鍋即可

然後把它擺入盤中間，撒上蔥花絲即可