主食材:千張,豬肉。
配料:姜,蒜,料酒,鹽,生抽。
豬肉切成小塊。
千張切成長條,打成結。
下鍋焯水一分鐘備用。
鍋中加入一點油,姜,蒜爆香。
加入豬肉,料酒,鹽,生抽,攪拌均勻。
加入清水,千張,小火慢煮15分鐘即可。