蝦皮冬瓜湯怎麼做好吃

主食材：冬瓜450克，蝦皮10克。

配料：蒜3瓣，姜2片，蔥適量。

準備好所有材料。

冬瓜去皮去籽切片。

姜切絲、蒜切小丁備用。

蝦皮放入碗中清洗，瀝乾水份。

熱鍋下油。

放入姜、蒜爆香。

小火放入蝦皮。

將蝦皮炒至金黃。

倒入一大碗清水。開大火。

水燒開後加入冬瓜。

再次煮沸，冬瓜變透明即可。

最後加入少許鹽調味，出鍋。