蓮藕排骨怎麼做好吃

主食材：排骨300克，蓮藕1節，胡蘿蔔適量。

配料：水適量，薑片5克，料酒5克，鹽適量，蔥花適量。

排骨洗淨，放入鍋裡，加入清水，放入薑片，料酒，煮開，撈出清洗一遍。

重新倒回鍋中，加水和薑片，大火煮開，再轉小火煮一小時左右。

蓮藕切塊，胡蘿蔔切片，加進排骨湯中，繼續煮一小時。

出鍋前加點鹽調味，撒上蔥花。