主食材:蓮藕,玉米,排骨。
配料:料酒,薑片,鹽。
蓮藕去皮切塊。
用鹽醃製10分鐘,玉米洗淨切成小段。
排骨冷水入鍋,放入薑片,1勺料酒,水煮開後撈出。
將排骨,薑片,蔥段放入鍋中。
加入清水,大火煮開。
煮開後放入蓮藕和玉米,小火燉一小時。
出鍋前加入適量的鹽即可。