主食材：雞蛋2只，清水250毫升。
配料：鹽5克，料酒7克，生抽5克，玉米油5克，芝麻油3-5克。
雞蛋打入碗裡，用手動打蛋器，打散。
倒入清水，邊倒邊攪勻。
加入料酒，鹽，攪勻到鹽融化。混勻。
過濾入燉盅。淋上玉米油。
冷水上鍋，開大火蒸15-20分鐘。
出鍋淋上生抽，麻油即可開動！
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