乾貝燉蛋怎麼做

乾貝蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上，有助於小孩身體發育。還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等極多功效。所以無論是老人還是小孩食用，對身體都益處多多。具體做法繼續往下看。

1、提前把乾貝用水泡軟，第二天將泡軟的乾貝撕成小條。

2、在將蛋燉到五分熟後，然後將乾貝末撒在上面，在蒸個5-8分鐘就完成了。