主食材：武昌魚1條，幹辣椒2個，料酒10克。
配料：蔥10克，蒜末8克，姜7克。
武昌魚打花刀
鍋中放油，倒入蔥段，蒜塊，薑片，幹辣椒，八角，大火爆香
加入生抽，老抽，清水，大火煮沸
倒入武昌魚，加入鹽，白砂糖，白胡椒粉，翻面
加入料酒，大火收汁
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