主食材:金昌魚1 條。
配料:鹽3克,食用油5毫升,薑絲適量,蔥絲適量,生抽10克。
1、準備金昌魚1條,雙面打花刀,撒上鹽3g抹勻;
2、隔水入鍋,放入蒸魚豉油3g,大火蒸12分鐘;
3、起鍋放入油5ml,加熱,魚身放上薑絲、蔥絲,生抽10g;
4、淋上熱油
5、出鍋即可食用。