主食材:排骨500克,姜20克,小蔥1根。
配料:生抽20克,老抽20克,冰糖30克,砂糖20克,香醋70克,料酒20克。
蔥薑切片備用
冷水下鍋焯排骨
蔥姜爆香倒入焯好的排骨炒至邊角金黃
加清水後倒入生抽老抽料酒冰糖
小火燜30分鐘
加入香醋出鍋