豬小排燉什麼好吃
食材:
豬小排400克、白蘿蔔200克、大蔥10克、姜3克、小蔥1根 調味料:料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克
豬小排燉蘿蔔的做法:
1、豬小排剁塊,白蘿蔔去皮切滾刀,大蔥切段,薑切片;
2、砂鍋中放入豬小排,加入料酒、清水,大火煮沸,撇去浮末,再加入大蔥、姜、中小火燉煮90分鐘,放入白蘿蔔、鹽、白胡椒粉再燉煮20分鐘;
3、盛出後撒蔥花。
小貼士:
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。