糖醋鯽魚怎麼做好吃

主食材：鯽魚一條。

配料：生薑幾片，葛粉一勺，糖適量，辣椒幾個，茴香二個，大蒜幾個，黃酒二勺，醬油適量，有機醋適量，鹽二小勺，菜籽油二勺。

鍋中放入生薑，辣椒，茴香，倒入兩勺菜籽油，大火。

油熱，放入鯽魚，煎至兩面金黃。

加黃酒，醋，醬油，鹽，將鯽魚翻個面，加入一小碗水。

期間調製葛粉液。碩中倒入一勺葛粉、糖、水，攪拌至糖、葛粉融化。

魚熟，小火，倒入葛粉液。將魚翻個面，兩面掛糊。

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盛入碗中。