主食材:雞蛋2個。
配料:食用油2勺,鹽少許,生抽2勺,醋2勺,綿白糖少許。
準備所需主料。
將白糖,醋,生抽。食鹽混合調成料汁。
油鍋6成熱時,放入煎蛋模具,磕入一枚雞蛋,中小火煎制。
待蛋白全部凝固後,拿去煎蛋模具。
翻面,稍微煎一下即可出鍋。
煎好的雞蛋倒入鍋中。
放入調好的汁。
加入適量水。
湯汁即將收幹即可。