榴蓮燉雞的做法

主食材：雞半隻，曾公子榴蓮肉一盒。

配料：水適量，鹽適量，料酒適量，薑片適量。

榴蓮肉和雞都準備好，雞事先剁成小塊備用，榴蓮肉根據自己的喜好放吧，我直接吃了一半，留一半燉雞，吃剩下的榴蓮核可以清洗乾淨一起燉哦。這個牌子的榴蓮肉肉質特別厚，口感清甜細膩，比一般的榴蓮品質要好很多。推薦。

榴蓮核清洗乾淨備用。榴蓮這麼貴，核當然也不要丟棄啦！榴蓮核有清補益氣、滋潤養陰的功效。廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮核質地溫和，煮湯有補腎、健脾的作用。榴蓮果核用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用，甚至有說營養價

薑片備用，榴蓮核和榴蓮肉都準備好。

雞塊冷水下鍋，開火加熱，加入幾勺料酒和幾片姜去腥，一起燒開。

開鍋後，將表面的浮沫都細心撇掉。這樣燉出來的雞一點都沒腥味。

將煮開的雞肉撈出來，放入電砂鍋中，加入沒過雞塊的開水，將榴蓮核和生薑片一起加進去。

蓋上蓋子，用燉雞鴨鍵燉熟即可，大約一個半小時，如果想要快一點，可以用高壓鍋燉十分鐘。

最後十分鐘的時候將榴蓮肉倒入，稍微攪拌，將榴蓮肉攪碎了，湯汁的味道更濃郁哦！強烈推薦這款曾公子貓山王榴蓮，冰淇淋般的香甜果肉，是我吃過的最美味的榴蓮！

曾公子貓山王榴蓮，冰激凌般的香甜果肉！