主食材：豆角適量，肉末適量。
配料：生抽適量，老抽適量，鹽適量，雞精適量，辣椒適量，蒜末適量，薑末適量。
豆角洗淨切小段，瀝乾水分
油溫6成熱下豆角，炸至豆角起皺撈出
鍋留油炒熟肉末，加入辣椒、蒜末、薑末炒香，加入適量老抽調色
加入豆角，加1勺鹽、適量雞精、生抽調味，翻炒均勻即可
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