韭菜豬肉玉米餡餃子怎麼做好吃

主食材：豬肉餡500克，韭菜250克，麵粉800克，玉米200克。

配料：調和油50克，五香粉10克，蔥50克，姜100克，鹽20克，雞蛋150克。

首先打散一個雞蛋倒麵粉裡和麵，在麵粉里加少許鹽，再邊和麵邊加水，直至成團且不粘手。然後蓋好讓它醒發半小時。

洗淨韭菜，切碎，約0.2釐米就可以了

將甜玉米用切刮下來，和到豬肉餡裡面，加五香粉，油，鹽。

切大片薑片和蔥白，稍微切碎，然後放料理機里加少許水打成汁，倒入豬肉餡裡。

將韭菜碎倒入豬肉餡裡和和勻。

麵條機壓麵皮，壓到五檔，然後用刀切成正方形。

正方形對角包起來，壓進餃子盒裡自然成型了。

燒一鍋開水，開三次，加三次冷水，即好！出鍋！