韭菜肉餃子餡的做法

韭菜肉餃子餡怎麼做:

主料：

豬肉300克，韭菜150克

輔料：

食鹽1茶匙，蔥30克，辣椒粉10克，芝麻油5克

韭菜肉餃子餡的做法：

1.將韭菜清洗乾淨，然後切成韭菜末。

2.一塊豬肉洗淨，剁成豬肉餡，然後放入碗中。

3.然後將辣椒粉、食鹽和雞蛋1個加入碗中，攪拌均勻。

4.最後加入韭菜，再次攪拌均勻，豬肉韭菜餡就做好了。

5.然後將餡料包入餃子皮裡面即可。

小貼士：

韭菜會出水，所以不能過度的攪拌，而且韭菜末一定要最後放。

如果喜歡顆粒的口感，肉可以不剁碎，切成肉丁即可。