韭菜薺菜豬肉包子怎麼做好吃

主食材：麵粉400克，薺菜200克，韭菜200克，豬肉餡300克。

配料：醬油適量，味精適量，花生油適量，香油適量，鹽適量。

麵粉+溫水+酵母和成麵糰

醒發成兩倍大

薺菜摘去老葉，洗淨

放開水中焯一下

切碎

鍋中放油熱一下，涼後放入肉餡、醬油攪拌均勻

薺菜攥幹水分放入鍋中攪拌一下

韭菜摘去老葉，洗淨

切碎，放入鍋中攪拌一下

加鹽、味精、香油攪拌均勻

將醒發好的麵糰排氣，揪成小劑

擀薄

包成包子狀，放屜上，進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸15分鐘後關火，虛蒸3分鐘即可