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酸菜豬肉餡餃子怎麼調

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:5.43K

先把酸菜切成絲,用水泡上,把肉餡放入容器當中,放入胡椒粉、食用鹽、食用油,把生薑切成碎末一同放入肉餡中均勻攪拌,靜止放置大約15分鐘,酸菜把水擰淨撈出,成團裝,讓後切成碎末狀的小塊狀,把入味好的豬肉加入醬油,進行均勻的攪拌,把切好的酸菜放入到肉餡中均勻的攪拌在一起即可。

工具/材料:

酸菜、豬肉、生薑、食用鹽、醬油

步驟 (共5步)

按步驟閱讀:

1、酸菜切絲

先把酸菜切成絲,用水泡上,用水沖洗去除蔬菜上的發酵物質。

酸菜豬肉餡餃子怎麼調

2、攪拌肉餡

把肉餡放入容器當中,放入胡椒粉、食用鹽、食用油,把生薑切成碎末一同放入肉餡中均勻攪拌,靜止放置大約15分鐘,讓肉餡入味。

酸菜豬肉餡餃子怎麼調 第2張

3、酸菜撈出

將泡著的酸菜把水擰淨撈出,成團裝,讓後切成碎末狀的小塊狀。

酸菜豬肉餡餃子怎麼調 第3張

4、加入醬油

把入味好的豬肉加入醬油,進行均勻的攪拌,將肉餡提鮮。

酸菜豬肉餡餃子怎麼調 第4張

5、酸菜豬肉攪拌

把切好的酸菜放入到肉餡中均勻的攪拌在一起即可。

酸菜豬肉餡餃子怎麼調 第5張

總結:

酸菜切絲,浸泡,肉餡放入容器當中,放入胡椒粉、食用鹽、食用油,生薑切碎末一同放入肉餡中均勻攪拌,靜止放置大約15分鐘,酸菜把水擰淨撈出,成團裝,讓後切成碎末狀的小塊狀,把入味好的豬肉加入醬油,進行攪拌,把切好的酸菜放入到肉餡中均勻的攪拌在一起即可。