主食材：麵粉750克，雞蛋1個，豬肉300克，香菜500克。
配料：芝麻油3勺，食鹽4克，蒜4瓣，蠔油3勺，胡椒粉2勺，生抽2勺，水適量，姜1塊。
步驟1: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃")
香菜、豬肉、大蒜都剁碎
步驟2: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第2張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第2張")
加雞蛋、蠔油、生抽、鹽、芝麻油、胡椒粉、蠔油
步驟3: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第3張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第3張")
攪拌均勻
步驟4: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第4張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第4張")
麵粉備好
步驟5: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第5張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第5張")
加2克鹽和適量清水攪拌成絮狀
步驟6: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第6張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第6張")
揉成光滑的麵糰
步驟7: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第7張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第7張")
擀成長條，切成小劑子
步驟8: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第8張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第8張")
取其中一個搓圓
步驟9: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第9張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第9張")
擀成中間厚邊緣薄的餃子皮
步驟10: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第10張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第10張")
將餡放在餃子皮中間
步驟11: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第11張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第11張")
從一邊開始捏
步驟12: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第12張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第12張")
包好的餃子
步驟13: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第13張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第13張")
用水煮熟即可
步驟14: ![香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第14張]( "香菜豬肉餃子怎麼做好吃 第14張")
成品圖
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