雞肉餃子餡怎麼做好吃

工具/材料

雞肉，蔥薑蒜，韭菜

操作方法

雞肉洗淨，先切成片，再在攪碎機中攪成末，加鹽醃製備用，這樣的肉更加的有韌勁，且更有味道

韭菜洗淨，切成極其細的末，這樣韭菜可以一雞肉末更加充分的融合 ，味道更棒，而且韭菜本身的味道也極好

蔥薑蒜洗淨，切成末，裝盤備用，蔥薑蒜可以增加餃子餡的鮮美味道，吃起來更棒

將所有的食材混合，加醬油，豆瓣醬，雞蛋一個，順著一個方向攪拌均勻，使餃子餡有韌勁，後期煮的過程中餡不會散，還可以加一些澱粉哦