蜜汁牛肉脯的做法

烹飪耗時：40分鐘

食材費用：30元

食材：牛裡脊300克，白糖30克，蜂蜜1大勺，熟白芝麻3克 

調味料：料酒，黑胡椒碎，白糖，鹽，雞精，香油

步驟：

1. 牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，用料理機打成肉餡；

2. 加入鹽半勺、雞精半勺、料酒半勺、白糖30克、黑胡椒碎2克、香油半勺、清水半勺拌勻；

3. 錫紙抹上一層橄欖油，牛肉鋪平放在錫紙上，覆上一層保鮮膜，用擀麵杖擀平；

4. 取下保鮮膜，放入預熱好的烤箱中，上下火200度烤10分鐘；

5. 取出刷上蜂蜜水，放入烤箱繼續烤10分鐘；

6. 取出翻面，刷上蜂蜜水撒上白芝麻烤5分鐘，放涼後切去邊角，切塊即可。